مواد موردنیاز مسجد النبی کوهسنگی مشهد شیرینی میکادو
آرد نخودچی ۱ استکان
آرد سپید ۲ استکان
پودر قند ¾ جام
کره ۱۵۰ گرم
روغن مایع ¾ جام
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
نان میکادو به تعداد کافی
نحوه تنظیم شیرینی میکادو
مرحله نخستین
برای تنظیم شیرینی میکادو بازاری آدرس مسجد النبی کوهسنگی مشهد آغاز آرد را الک میکنیم، آنگاه به یاروهمدم آرد نخودچی باطن یک تابه مطلوب با هم ادغام میکنیم تا یکپارچه شوند. درپی تابه را روی حرارت قرار داده و به مقطع ۱۰ دقیقه آردها را تفت میدهیم.
مرحله دوم
بعد از اینکه بوی خامی ها آردها دریافت شد، کره و روغن مایع را به تابه اضافه میکنیم و حرارت را کمتر میکنیم، بعد مواد را به نیکی هم می‌زنیم تا یک پارچه شوند. در رزرو مسجد النبی کوهسنگی مشهد پی پودر کاکائو و دارچین را به مواد اضافه میکنیم.
مرحله سوم
در‌این مرحله مجددا مواد را مخلوط میکنیم تا دارچین و پودر کاکائو به خورد مواد بروند. پیرو پودر قند را الک کرده، آنگاه به تابه اضافه میکنیم و هم زدن مواد را تا‌زمانی‌که پودر قند با دیگر مواد یکپارچه گردد ادامه میدهیم.
مرحله چهارم
دقت داشته باشید که مایه میانی شیرینی خیر می بایست خیلی محکم باشد، خیر خیلی وارفته که از میان نان ها بریزد. درپی نان های میکادو را روی سطح عمل قرار میدهیم، آن گاه مواد را با پالت یا این که قاشق به طور یک دست روی نان می مالیم.
مرحله پنجم
اعتنا داشته باشید که مایه میانی شیرینی بایستی گرم باشد و خیلی داغ نباشد که نان را حاد نماید. علاوه بر اینکه در حالتی که مایه میانی شیرینی بیشتراز حد سرد خواهد شد، دیگر شماره تلفن مسجد النبی کوهسنگی مشهد نمی توانیم آنرا روی سطح نان پخش کنیم و نان ها هم به آن نمی چسبند.
مرحله ششم
بعد از اینکه مایه میانی شیرینی را روی نان میکادو پخش کردیم، سریعا یک لایه دیگر نان روی آن قرار میدهیم، آنگاه با دست به خیر و خوبی فشار میدهیم تا نان ها به مایه میانی شیرینی بچسبند. پیرو پروسه را به همین صورت ادامه میدهیم.
مرحله هفتم
تعداد لایه های شیرینی میکادو ذوق ای میباشد، البته عالی میباشد کمتر از ۵ لایه نباشد. بعداز اینکه تک تک لایه های شیرینی را روی هم گذاشتیم، یک جسم هنگفت روی آن‌ها قرار میدهیم تا به نیکی به هم بچسبند.
مرحله هشتم
هم اکنون شیرینی های مهیا گردیده را به بازه زمانی یک ساعت در یخچال فریزر قرار میدهیم تا خودشان را بگیرند
مواد موردنیاز مسجد النبی کوهسنگی مشهد شیرینی میکادو
آرد نخودچی ۱ استکان
آرد سپید ۲ استکان
پودر قند ¾ جام
کره ۱۵۰ گرم
روغن مایع ¾ جام
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
نان میکادو به تعداد کافی
نحوه تنظیم شیرینی میکادو
مرحله نخستین
برای تنظیم شیرینی میکادو بازاری آدرس مسجد النبی کوهسنگی مشهد آغاز آرد را الک میکنیم، آنگاه به یاروهمدم آرد نخودچی باطن یک تابه مطلوب با هم ادغام میکنیم تا یکپارچه شوند. درپی تابه را روی حرارت قرار داده و به مقطع ۱۰ دقیقه آردها را تفت میدهیم.
مرحله دوم
بعد از اینکه بوی خامی ها آردها دریافت شد، کره و روغن مایع را به تابه اضافه میکنیم و حرارت را کمتر میکنیم، بعد مواد را به نیکی هم می‌زنیم تا یک پارچه شوند. در رزرو مسجد النبی کوهسنگی مشهد پی پودر کاکائو و دارچین را به مواد اضافه میکنیم.
مرحله سوم
در‌این مرحله مجددا مواد را مخلوط میکنیم تا دارچین و پودر کاکائو به خورد مواد بروند. پیرو پودر قند را الک کرده، آنگاه به تابه اضافه میکنیم و هم زدن مواد را تا‌زمانی‌که پودر قند با دیگر مواد یکپارچه گردد ادامه میدهیم.
مرحله چهارم
دقت داشته باشید که مایه میانی شیرینی خیر می بایست خیلی محکم باشد، خیر خیلی وارفته که از میان نان ها بریزد. درپی نان های میکادو را روی سطح عمل قرار میدهیم، آن گاه مواد را با پالت یا این که قاشق به طور یک دست روی نان می مالیم.
مرحله پنجم
اعتنا داشته باشید که مایه میانی شیرینی بایستی گرم باشد و خیلی داغ نباشد که نان را حاد نماید. علاوه بر اینکه در حالتی که مایه میانی شیرینی بیشتراز حد سرد خواهد شد، دیگر شماره تلفن مسجد النبی کوهسنگی مشهد نمی توانیم آنرا روی سطح نان پخش کنیم و نان ها هم به آن نمی چسبند.
مرحله ششم
بعد از اینکه مایه میانی شیرینی را روی نان میکادو پخش کردیم، سریعا یک لایه دیگر نان روی آن قرار میدهیم، آنگاه با دست به خیر و خوبی فشار میدهیم تا نان ها به مایه میانی شیرینی بچسبند. پیرو پروسه را به همین صورت ادامه میدهیم.
مرحله هفتم
تعداد لایه های شیرینی میکادو ذوق ای میباشد، البته عالی میباشد کمتر از ۵ لایه نباشد. بعداز اینکه تک تک لایه های شیرینی را روی هم گذاشتیم، یک جسم هنگفت روی آن‌ها قرار میدهیم تا به نیکی به هم بچسبند.
مرحله هشتم
هم اکنون شیرینی های مهیا گردیده را به بازه زمانی یک ساعت در یخچال فریزر قرار میدهیم تا خودشان را بگیرند
پدر افضل الدین مرقی که بود؟